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퓨전생선구이 · 해물요리 명가 ‘어굼터’(www.eogumter.co.kr)의 (주)팬마트(대표 김승국)은 어굼터만의 비법으로 특수 가공 숙성이후 질좋은 참숯으로 구워내 맛과 육질이 뛰어난 ‘참숯고등어’를 새롭게 출시했다. 참숯고등어는 조리시 냄새와 연기가 거의 니자읺아 실내에서 조리도 가능하다. 또한 생산 특유의 비린맛을 제거해 식감을 한층 높였다. 가정에서 생선을 구울때 냄새와 연기 때문에 거려한점을 착안, 손쉽게 조리할수 있게 했다. 특히 어린이나 노약자들도 쉽게 조리할수 있도록 전자렌지에 1~2분만 돌리면 된다. 이외에도 참숯을 활용 위생적으로 특수가공하여 공급하므로 별도의 손질없이 조리가 가능해 어린이가 있는 가정에서 인기가 높다는게 회사측 소개이다. 어굼터 김승국 대표는 “웰빌시대에 어울리는 저염숙성으로 건강에 좋다.”며 “위생 가공후 바로 진공 포장해 별도의 손질없이 바로 조리할수 있다.”고 소개했다. 한편, '참숯고등어'를 선물용으로도 인기가 높다는게 회사측 소개이다. (문의) 02-403-9285 |
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 [벤처] "외식업, 대중적 메뉴로 승부를"
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생선에도 명품이 있습니다. 자연그대로의 맛을 만들었습니다.”
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[창업 LIVE] 계절을 타지 않는 아이템 만족해
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[머니앤머니/CEO 성공시대]
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김승국 어굼터 대표 "처음 3개월은 고객에 투자하세요"
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[창업 특집] 어굼터, 80%이상 패키지...주방장 없어도 조리가능
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[창업경영인 대상/서울경제사장상] 어굼터
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